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Nel blog di OMA – Oro di Macina Academy la business school del mondo della ristorazione potrai leggere interessanti spunti e consigli per gestire al meglio la tua attività ristorativa. Potrai essere informato delle novità legate ai corsi, ai nostri partner docenti e in generale rimanere sempre aggiornato sul mondo Oro di Macina Academy e Molino Vigevano.

 

Brigata di Cucina: breve guida ai ruoli fondamentali

Uno degli elementi cardine di una attività ristorativa è il “servizio” che viene offerto al cliente finale. Fra i fattori ...

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I tre tipi di illuminazione da considerare nel proprio ristorante

La luce non è soltanto un elemento indispensabile per vivere il ristorante. E’ una parte costituente del design che si ...

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Tre consigli per arredare un ristorante. Intervista a Diego Granese

L’Architetto Diego Granese è una personalità di spicco nel mondo dell’architettura e del design.I suoi lavori sono stati pubblicati su ...

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Il food cost: una componente sottovalutata dei costi del ristorante

Nella gestione di un locale dedicato alla ristorazione o al consumo fuori casa incidono una serie di costi che a ...

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Fidelizzare i clienti del tuo ristorante: tre suggerimenti per far colpo

La fidelizzazione non è altro che la capacità di un’attività di tenersi stretti i propri clienti, una delle missioni più ...

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Le 4 regole per un menù che aumenta i ricavi del tuo ristorante

All’interno di un’attività ristorativa nessun aspetto deve essere lasciato al caso. Fra questi ad esempio, il menù, dovrà permettervi di ...

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Nella ristorazione cambiano gli scenari ma non cambiano le regole del gioco: intervista a Carlo Meo

Intervista a Carlo Meo, amministratore delegato di Marketing and Trade, società di consulenza sui comportamenti di consumo e di retail design.

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I lavori di ristrutturazione nella sede della Oro di Macina Academy: guarda le foto degli aggiornamenti

La prima business school dedicata ai professionisti della ristorazione e del fuori casa nasce da un concetto nuovo e diverso della ristorazione, in cui al centro di tutto è il cliente.

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Instagram e ristorazione: consigli per un profilo “attraente”

Instagram conta 1 miliardo di utenti attivi al mese e 500 milioni attivi giornalieri. In Italia ci sono 19 milioni di utenti attivi al mese. Ecco perché è importante per un ristorante essere presente su Instagram con un profilo dedicato alla propria attività.

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