L’ABC del marketing e della comunicazione per il tuo ristorante

Durata: 8 ORE Numero giornate: 2 GIORNI Piattaforma: Zoom Modalità di interazione: lezioni frontali live in cui sarà possibile intervenire in video, audio e con condivisione di schermo. Posti terminati

400,00

Per maggiori informazioni sulle prossime date disponibili del corso, compila il form in basso

 

Il corso è rivolto a coloro che vogliono introdurre nella propria attività strumenti e tecniche di comunicazione e marketing con l’obbiettivo di accrescere il proprio business. Gestire una pizzeria significa considerare una serie di variabili tradizionali e nuove che i nostri docenti indicheranno come tenere insieme.

 

COSA IMPARERÓ

 

  • Ecommerce, delivery e takeaway: nuove opportunità di canale
  • Comunicare sul mercato: opportunità e ruolo dei nuovi media
  • L’evoluzione del settore food da cibo a esperienzialità
  • Il ruolo del brand nel settore panetteria/pizzeria
  • Come concepire un locale di successo
  • L’importanza del corretto assortimento e pricing di prodotto
  • Visual merchandising: dalla vetrina al banco
  • Il sistema di comunicazione interno al negozio

 

ARGOMENTI TRATTATI

 

Sarà messa in risalto l’attività dei canali social, ormai un’autentica vetrina per ogni attività di ristorazione, da dover curare e aggiornare per attrarre nuovi clienti e fidelizzare i vecchi. Un approfondimento sui nuovi fenomeni del delivery e del take away sarà doveroso in quanto è proprio la pizza il prodotto più richiesto in questi nuovi canali di business.
In un contesto così attento alla comunicazione, al saper apparire coerenti con l’idea di brand che si vuole offrire, conservano comunque il loro valore attività più tradizionali di marketing come il pricing, il saper fissare un prezzo seguendo logiche sia di mercato che di equilibrio aziendale su cui il docente farà chiarezza.

 

IL CONTESTO

 

Il cliente moderno è sempre più esigente, non si accontenta più solo di un buon prodotto, vuole vivere un’esperienza. Il concetto di esperienzialità sarà analizzato durante il corso per comprendere i meccanismi che stanno alla base dei nuovi gusti del cliente. Oggi, saper comunicare online la proprià identità e renderla coerente con quanto proposto nel locale diventa un passo decisivo per raggiungere lo scopo che dovrebbe prefiggersi un moderno imprenditore della ristorazione: differenziarsi, approfittando dei nuovi strumenti offerti dalla tecnologia.

 


 

PARTECIPANTI:

Il corso vedrà una composizione massima di 12 partecipanti, al fine di essere seguiti dal docente con attenzione, per garantire a tutti un livello di apprendimento di qualità.

 

ATTESTATO:

Al termine delle giornate di corsi verrà rilasciato un attestato di partecipazione

 

MODALITA’ DI PAGAMENTO:

Il pagamento verrà effettuato tramite carta di credito o PayPal

Carlo Meo

Carlo Meo è tra i massimi esperti internazionali di comportamenti di acquisto e di concepting di retail esperienziale. Promulgatore di teorie contro la volgarizzazione del marketing, è opinionista di varie testate specializzate e autore di libri su marketing, food, design.

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